//

Η μεταφορά τροφίμων σκοτώνει τον πλανήτη

Αναπάντεχα και άκρως ανησυχητικά είναι τα αποτελέσματα μεγάλης έρευνας που πραγματοποίησαν επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Σίδνεϋ. Τα αποτελέσματα που δημοσιεύονται στην επιθεώρηση «Nature Food» δείχνουν ότι η ποσότητα των ρύπων που εκπέμπονται στην ατμόσφαιρα από τη μεταφορά των τροφίμων είναι επτά φορές μεγαλύτερη από αυτή που πιστεύαμε μέχρι σήμερα.

Οι ερευνητές μελέτησαν τις εκπομπές ρύπων για την μεταφορά τροφίμων από νταλίκες, πλοία, τρένα και αεροπλάνα σε διεθνές και τοπικό επίπεδο σε 74 χώρες. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η μεταφορά τροφίμων παράγει τρεις γιγατόνους βλαβερών αερίων στην ατμόσφαιρα κάθε χρόνο. Αυτή η ποσότητα αντιστοιχεί στο 6% των συνολικών εκπομπών ρύπων που παράγει η ανθρώπινη δραστηριότητα. Εντυπωσιακό εύρημα είναι επίσης αυτό που δείχνει ότι το 50% των ατμοσφαιρικών ρύπων που παράγονται από οχήματα παγκοσμίως προέρχονται από την μεταφορά των τροφίμων.

Η μεταφορά φρούτων και λαχανικών αντιστοιχεί στο 30% των εκπομπών ρύπων από αυτή την δραστηριότητα. Αυτό οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι η διατήρηση τους σε όσο το δυνατόν πιο φρέσκια κατάσταση απαιτεί τη χρήση ενεργοβόρων και μη φιλικών στο περιβάλλον συστημάτων ρύθμισης της θερμοκρασίας. Οι ερευνητές αναφέρουν ότι τα αποτελέσματα της μελέτης τους δείχνουν ότι πρέπει να γίνει γρήγορα μια αλλαγή στις διατροφικές συνήθειες των καταναλωτών και να επιλέγουν όσο μπορούν περισσότερο τοπικά προϊόντα.

Πηγή: naftemporiki.gr

Σαν σήμερα στην επιστήμη


Σάββατο
2
Ιουλίου
2022
1963
Πέθανε σε ηλικία 71 ετών γεννήθηκε στις 12 Νοεμβρίου 1891 ο Seth Barnes Nicholson ήταν ένας Αμερικανός αστρονόμος γνωστός για την ανακάλυψη τεσσάρων δορυφόρων του Δία. Ως πτυχιούχος φοιτητής στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας καθώς φωτογράφιζε το 8ο φεγγάρι του Δία με τον πρόσφατα ανακαλυφθέντα ανακλαστήρα Crossley 36 ιντσών, ανακάλυψε ένα 9ο 1914. Κατά τη διάρκεια της καριέρας του στο Observatory του Mt.Wilson ο Nicholson ανακάλυψε δύο ακόμη Jovian δορυφόρους 1938 και 12 1951 καθώς και έναν αστεροειδή Trojan και υπολογιζόμενες τροχιές πολλών κομητών και του Πλούτωνα.

Ημερολόγιο Εκδηλώσεων

Σεπτέμβριος 2054
Κ Δ Τ Τ Π Π Σ
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30