Ο βασιλικός δεν είναι απλά ένα αγαπημένο βότανο που προσθέτουμε σε σαλάτες και ιταλικά πιάτα — η θρεπτική του αξία και οι ευεργετικές του ιδιότητες για την υγεία μας ξεπερνούν κατά πολύ τη γεύση του.
Ιστορικά, ο βασιλικός χρησιμοποιήθηκε ακόμα και σε ταφικές τελετές της Αρχαίας Αιγύπτου, αλλά σήμερα γνωρίζουμε ότι μπορεί να συμβάλλει στην πρόληψη σοβαρών ασθενειών. Σύμφωνα με τη διαιτολόγο Gillian Culbertson από την Cleveland Clinic, ο βασιλικός αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμίνης Κ, η οποία ενισχύει τα οστά και βοηθά στην πήξη του αίματος. Όμως τα οφέλη δεν σταματούν εδώ.
O βασιλικός περιέχει θρεπτικά συστατικά και ενώσεις με αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριακές ιδιότητες. Επιπλέον, ανάλογα με την ποικιλία και τη μορφή του, μπορεί να συμβάλλει και στην ψυχική υγεία.
Η αντιοξειδωτική δράση του βασιλικού προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες που μπορούν να οδηγήσουν σε χρόνιες παθήσεις, όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης, οι καρδιαγγειακές παθήσεις και η αρθρίτιδα. Η επιστήμη δείχνει ότι ο βασιλικός μπορεί να λειτουργήσει ως εργαλείο πρόληψης του καρκίνου, αν και απαιτούνται περαιτέρω κλινικές μελέτες για να καθοριστεί η βέλτιστη κατανάλωση.
Ειδικότερα, έρευνες έχουν δείξει ότι ο γλυκός βασιλικός λειτουργεί ως «ασπίδα» για την ανάπτυξη κυττάρων καρκίνου του παχέος εντέρου, ενώ έξι διαφορετικοί τύποι βασιλικού διαθέτουν αντικαρκινικές ιδιότητες. Σε ασθενείς με καρκίνο, οι βιταμίνες C, o ψευδάργυρος και o σίδηρος που περιέχει ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
O βασιλικός κρύβει μέσα του έναν θησαυρό ευεργετικών συστατικών που μπορούν να συμβάλλουν σημαντικά στην υγεία μας. Ενσωματώστε το στη διατροφή σας με μέτρο και γνώση, και αφήστε το να γίνει σύμμαχος στην πρόληψη χρόνιων παθήσεων και τη βελτίωση της ποιότητας ζωής σας.
Πηγη:Ygeiamou.gr
