Οι ερευνητές αξιοποίησαν μια ιδιαίτερη συγκυρία στη μεταπολεμική Βρετανία: την κατάργηση του δελτίου στη ζάχαρη, τον Σεπτέμβριο του 1953. Μέχρι τότε, η ποσότητα που μπορούσε να αγοράσει κάθε οικογένεια ήταν περιορισμένη. Με το τέλος του μέτρου, η μέση ημερήσια κατανάλωση εκτιμάται ότι σχεδόν διπλασιάστηκε μέσα σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα, από περίπου 41 γραμμάρια σε 80 γραμμάρια την ημέρα.
Διαβάστε περισσότερα στο BebeMou.com
