Τεχνητά διογκωμένες «μεταλλαγμένες πέστροφες» που έχουν φτάσει να ζυγίζουν έως και 20 φορές περισσότερο από το φυσιολογικό τους βάρος κατακλύζουν λίμνες της Σκωτίας σύμφωνα με περιβαλλοντικές οργανώσεις.
Οι ακτιβιστές κατηγορούν την καναδική πολυεθνική εταιρεία υδατοκαλλιεργειών Cooke Aquaculture ότι επιτρέπει τη διαρροή τροφής, φαρμάκων και άλλων ουσιών από τα κλουβιά εκτροφής σολομού. Όλα αυτά καταναλώνονται από άγριες πέστροφες οι οποίες τρέφονται συνεχώς κάτω από τα κλουβιά σε μια διαδικασία γνωστή ως «cage-grazing» (βόσκηση στα κλουβιά).
Ενώ μια συνηθισμένη πέστροφα στις σκωτσέζικες λίμνες ζυγίζει περίπου 0,45 κιλά όσες ζουν κοντά στα κλουβιά εκτροφής σολομού φέρεται να φτάνουν ακόμη και τα 9 κιλά. Οι περιβαλλοντικές οργανώσεις υποστηρίζουν ότι αυτή η αφύσικη ανάπτυξη διαταράσσει την ισορροπία του οικοσυστήματος καθώς οι υπερμεγέθεις πέστροφες κυνηγούν και καταναλώνουν μικρότερα ψάρια.
Ο Ντέιλ Βινς, ιδρυτής του Green Britain Foundation, δήλωσε: «Δεν μπορείς να εγκαταστήσεις μια βιομηχανική μονάδα εκτροφής μέσα σε μια φυσική λίμνη και να προσποιείσαι ότι ελέγχεις πού καταλήγουν οι τροφές, τα χημικά, τα περιττώματα και τα φάρμακα. Δεν έχεις αυτόν τον έλεγχο. Όλα καταλήγουν στο νερό και το νερό μεταφέρει τα πάντα όπου το οδηγήσει η φύση. Αυτά τα τεράστια ψάρια, άγριες πέστροφες που έχουν μεγαλώσει σε μέγεθος που η φύση ποτέ δεν προόριζε είναι άμεσο αποτέλεσμα αυτής της πρακτικής»
Οι καταγγελίες
Η Cooke Aquaculture δραστηριοποιείται σε 16 χώρες και εκτρέφει νεαρούς σολομούς σε πλωτά κλουβιά στη βόρεια Σκωτία διατηρώντας αρκετές μονάδες σε λίμνες των νησιών Σέτλαντ. Σύμφωνα με τους ακτιβιστές μία από τις λίμνες όπου παρατηρούνται συχνότερα οι υπερμεγέθεις πέστροφες είναι η Loch of Cliff η μεγαλύτερη λίμνη των Σέτλαντ.
Τοπικός οδηγός αλιείας αναφέρει ότι: «Η λίμνη ήταν γνωστή για τις πολλές μικρές καφέ πέστροφες. Από τότε όμως που εγκαταστάθηκαν οι κλωβοί εκτροφής, τα φυσικά ψάρια έχουν μεγαλώσει εντυπωσιακά». Εκπρόσωπος της Cooke η οποία προμηθεύει μεγάλες αλυσίδες λιανεμπορίου και σουπερμάκετ όπως (Waitrose, Marks&Spencer, Tesco) δήλωσε ότι η συγκεκριμένη μονάδα λειτουργεί υπό αυστηρούς περιβαλλοντικούς κανονισμούς και παρακολουθείται διαρκώς.
Ο Νικ Άντερνταουν, διευθυντής της περιβαλλοντικής οργάνωσης WildFish στη Σκωτία δήλωσε: «Πρόκειται για ακόμη ένα σύμπτωμα μιας βιομηχανίας που λειτουργεί με ανεπαρκή έλεγχο και ρυπαίνει θάλασσες και λίμνες σχεδόν ατιμώρητα. Η τεχνητή πάχυνση άγριων πεστροφών με βιομηχανική τροφή σολομού μπορεί να μεταβάλει σημαντικά τη φυσική κατανομή τους και τον ρόλο τους ως θηρευτών μέσα στο οικοσύστημα μιας λίμνης.»
Προειδοποίησε επίσης ότι σε άλλες μονάδες εκτροφής σολομού στη Σκωτία χρησιμοποιούνται αντιβιοτικά για την αντιμετώπιση ασθενειών. Τα φάρμακα αυτά χορηγούνται συνήθως μέσω της τροφής και είναι πιθανό μέρος τους να διαφεύγει από τους κλωβούς και να καταναλώνεται από άγρια ψάρια.
To φαινόμενο
To «cage-grazing» είναι η συμπεριφορά κατά την οποία άγριες πέστροφες συγκεντρώνονται κάτω από τα κλουβιά εκτροφής σολομού και τρέφονται με τις τροφές που πέφτουν στο νερό. Η ιδιαίτερα πλούσια σε ενέργεια τροφή επιτρέπει σε ορισμένες πέστροφες να μεγαλώνουν πολύ περισσότερο από το φυσιολογικό. Μια συνηθισμένη καφέ πέστροφα της Σκωτίας ζυγίζει περίπου 0,45 κιλά, ενώ σύμφωνα με τους ακτιβιστές ορισμένες έχουν φτάσει τα 9 κιλά.
Οι περιβαλλοντικές οργανώσεις εκφράζουν ανησυχία ότι αυτά τα υπερμεγέθη ψάρια μετατρέπονται σε ισχυρότερους θηρευτές και διαταράσσουν την ισορροπία των οικοσυστημάτων. Ο Σκωτσέζικος κυβερνητικός φορέας αναφέρει ότι ορισμένες πέστροφες πράγματι μεγαλώνουν περισσότερο επειδή καταναλώνουν τροφή σολομού ωστόσο δεν υπάρχουν στοιχεία που να δείχνουν ότι αυτό επηρεάζει τη βιωσιμότητα των συνολικών πληθυσμών της καφέ πέστροφας.
Από την πλευρά της, η βιομηχανία υδατοκαλλιεργειών υποστηρίζει ότι οι μονάδες λειτουργούν σύμφωνα με αυστηρούς περιβαλλοντικούς κανόνες και υπό συνεχή έλεγχο. «Κανένας ψαράς δεν θα έπρεπε να κινδυνεύει να πάρει στο σπίτι του μια μεγάλη πέστροφα χωρίς να γνωρίζει ότι έχει εκτεθεί σε χημικές ουσίες που προέρχονται από μια βιομηχανική μονάδα εκτροφής σολομού» λέει ο Άντερνταουν.
Οι ανησυχίες
Εκπρόσωπος της Cooke δήλωσε ότι στη μονάδα της Loch of Cliff δεν χρησιμοποιούνται αντιβιοτικά εδώ και πολλά χρόνια. Οι ανησυχίες αυτές αποτελούν μέρος μιας ευρύτερης εκστρατείας που καλεί τους καταναλωτές στο Ηνωμένο Βασίλειο να αποφεύγουν τον σολομό ιχθυοκαλλιέργειας.
Οι περιβαλλοντικές οργανώσεις και οι αλιείς υποστηρίζουν ότι οι μονάδες εκτροφής αποτελούν εστίες αναπαραγωγής θαλάσσιων ψειρών, παρασίτων που προσκολλώνται στους άγριους σολομούς κατά τη μετανάστευσή τους και τρέφονται από το δέρμα και τους ιστούς τους. Επιπλέον εκφράζουν ανησυχίες ότι σολομοί που διαφεύγουν από τις μονάδες εκτροφής διασταυρώνονται με άγριους πληθυσμούς, γεγονός που ενδέχεται να μειώσει τη γενετική ανθεκτικότητα των φυσικών πληθυσμών.
Παραμένει επίσης αντικείμενο έντονης συζήτησης ο αντίκτυπος των μεγάλων ποσοτήτων οργανικών αποβλήτων που απελευθερώνονται από τις μονάδες εκτροφής στα γύρω ύδατα. Ορισμένοι επιστήμονες εκτιμούν ότι οι υψηλές συγκεντρώσεις αποβλήτων μπορούν να υποβαθμίσουν την ποιότητα του νερού και να βλάψουν τα τοπικά οικοσυστήματα, άποψη που η βιομηχανία αμφισβητεί.
Εκπρόσωπος της κυβέρνησης της Σκωτίας δήλωσε: «Υπάρχουν λίγες λίμνες γλυκού νερού στη Σκωτία που χρησιμοποιούνται για την εκτροφή νεαρών σολομών πριν μεταφερθούν σε θαλάσσια κλουβιά. Ορισμένες άγριες καφέ πέστροφες τρέφονται με τροφή που δεν καταναλώθηκε από τους σολομούς και περνά μέσα από τους κλωβούς, με αποτέλεσμα να αποκτούν μεγαλύτερο μέγεθος από άλλες πέστροφες. Ωστόσο, δεν υπάρχουν στοιχεία ότι αυτή η τοπική περίσσεια τροφής επηρεάζει τη βιωσιμότητα των πληθυσμών της καφέ πέστροφας.»
Η Cooke Scotland απάντησε:
«Δεν υπάρχει καμία πραγματική βάση στον ισχυρισμό ότι φάρμακα που χρησιμοποιήθηκαν στη μονάδα της Loch of Cliff έχουν καταστήσει τις άγριες πέστροφες ακατάλληλες ή μη ασφαλείς για κατανάλωση. Αντιβιοτικά δεν χρησιμοποιούνται στη συγκεκριμένη μονάδα εδώ και πολλά χρόνια και δεν χρησιμοποιούμε υπεροξείδιο του υδρογόνου. Οι ευρύτεροι ισχυρισμοί περί οικολογικής καταστροφής επίσης δεν υποστηρίζονται από στοιχεία.
Η παρουσία μεγαλύτερων πεστροφών δεν αποτελεί απόδειξη ότι η λίμνη έχει υποστεί περιβαλλοντική ζημιά και οποιαδήποτε αξιολόγηση πρέπει να βασίζεται σε αξιόπιστα, επιστημονικά δεδομένα που αφορούν τη συγκεκριμένη περιοχή. Οι δραστηριότητές μας λειτουργούν σύμφωνα με αυστηρούς περιβαλλοντικούς κανονισμούς που προστατεύουν την ποιότητα των υδάτων και το φυσικό περιβάλλον, συμπεριλαμβανομένων των κανόνων για τη διαχείριση των ζωοτροφών και των οργανικών αποβλήτων».
Naftemporiki.gr
